皆様のウェルビーイングを促進する、無農薬・無添加・オーガニックな商品を扱っています。

 

店長紹介

だし香るアスパラガスの冷製スープ/レクチンフリーの貴重な出汁

皆さま こんにちは♪

Wellbeing Shop 新店長の江幡です。
先月からスタートの新米店長ですが、どうぞよろしくお願いいたします。


さて、日本では馴染みの深い「出汁(だし)」ですが、和食の旨味の成分として、砂糖を使うことが多く、レクチンフリーの出汁は見当たりませんでした。

しかし、このほど、「無糖」の出汁が日本にもあることがわかり、それを使いやすい粉末状でつくられているのが「【至福の滋養スープ】(無糖)だし&栄養スープ」です。

とことん無添加にこだわり、それでいで、一流料理人もうなる美味しい出汁でした。











保存料・化学調味料・酵母エキス・タンパク加水分解物・人工甘味料・香料・塩分が無添加のレクチンフリー。

忙しい時でも、サッと健康的な出汁スープを作ることができるスグレモノです。

***

今回は、オンラインショップのスタッフで、
【レクチンフリー&低糖質食】の向田明子さんが
今の時期に飲みたくなるアスパラガスの簡単スープを考案してくれました。
ぜひ参考にして下さい。


冷製スープ




それから、このレシピにも登場するヒマラヤ岩塩のルビーソルト。
海洋汚染の影響を受けていない、約1億6千万年前にヒマラヤ山脈が海から隆起した頃の100%天然の岩塩で、こちらもすごくオススメです。たったひとつまみで味わいがわかります。






この機会に、ぜひ「至福の滋養スープ」「ヒマラヤ岩塩ルビーソルト」をお試しください!


至福のテンペ揚げ焼☆絶品ガラムマサラ風味/スパイスと岩塩が大活躍!

皆さま こんにちは♪

 Wellbeing Shop 新店長の江幡です。
3月からスタートの新米店長ですが、どうぞよろしくお願いいたします。


さて、当店でも人気商品の「ガラムマサラ」ってご存知でしょうか?

インドの家庭料理で使われるミックススパイスで、コリアンダー、クミン、ナツメグ、シナモンなどのスパイスを組み合わせて作ります。

各家庭で、それぞれの配合があるくらいにバラエティ豊かなのですが、その特徴は「香り」にあります。
カレー粉がスパイシーな辛さやコク、味にこだわって調合するのに対し、ガラムマサラは、食欲をそそるような香りが引き立つように配合をするのです。

そして、その配合がそれぞれの家庭のオリジナルの風味を表したりします。

今回は、そんな「ガラムマサラ」をご紹介いたします。




スパイスブレンド


このガラムマサラ、カレーにちょっと加えるだけでも、さらに美味しくなる魔法のスパイスです!
そして、なんと言っても、レクチンフリー。

カレーがさらに美味しく、香ばしさも一段グレードアップ間違いなし!


もちろん、カレーだけでなく、様々な場面でお使いいただけます。


今回は、オンラインショップのスタッフで、
【レクチンフリー&低糖質食】の向田明子さんが
ガラムマサラとテンペを使った簡単レシピを公開していますので、
ぜひ参考にして下さいね。





このレシピにも登場するピンクソルト。
海洋汚染の影響を受けていない、約1億6千万年前にヒマラヤ山脈が海から隆起した頃の100%天然の岩塩で、こちらもすごくオススメです。









この機会に、ぜひ至福のアジアン調味料「ガラムマサラ」「ヒマラヤ岩塩ピンクソルト」を試してみてくださいね!


ココナッツクリームはママの愛/ココナッツ系商品が充実

皆さま こんにちは♪

 Wellbeing Shop 新店長の江幡です。
3月からスタートの新米店長ですが、どうぞよろしくお願いいたします。


今回は、同じくフレッシュなWellbeing Shopスタッフの向田明子さんからお届けいたします。

***

こんにちは!そして初めまして。

こちら福岡の田舎より、Wellbeing Shopスタッフとして参加することとなりました向田明子です。
季節も春、新入生のような緊張感もありつつですが、みなさま、どうぞよろしくお願いいたします。

こちらのショップの商品は、最初、「愛子さん厳選の」ということから興味が湧いてお取り寄せし始め、愛用歴2ヶ月半、本当に何もかもホヤホヤの新米です。
商品知識も使いこなしも、まだまだ今からというところですが、試すごとに離せなくなっているファンの一人でもあります。
そんな私が、ひとくち味わった瞬間から、全集中ならぬ全細胞で惚れ込んでしまったレシピと商品があるので、ご紹介させてください。
「◯◯◯ーはママの味~♪」
それに似た安心感と仄かな香り、ココナッツクリームとさつまいもで作る【レクチンフリー☆さつまいもポタージュ

レクチンフリー☆さつまいもポタージュ by レクチンフリー食
サツマイモの季節になりました。レクチンフリー推奨のサツマイモを存分に堪能しよう。お砂糖をいれなくてもほっこり、この甘さ。

さつまいもとココナッツクリームの味の相性はとても良く、その同じ2つの材料で、同時に午後のスイーツも簡単に出来てしまいます。



そんな簡単時短レシピやココナッツクリームが免疫をあげてくれる秘密など、お役立ちの情報はこちらのブログからどうぞ。


▼Wellbeing Shop スタッフの向田明子さんのブログ記事はこちら▼




さて、
Wellbeing Shopでは、このメールマガジンでもご紹介したココナッツ系の
商品も充実しております。


今回はそんな新商品を2つご紹介いたします。



こちらは、無臭タイプのプレミアムココナッツオイル。
炒めものや揚げものにも幅広くお使いいただけて、とっても便利です。


そして、生食でおすすめなのがこちら。



抗菌作用、抗炎症作用、抗酸化作用があるラウリン酸がたっぷり!
免疫力が高まるため、健康な体づくりには欠かせない成分です。


この機会に、ぜひご賞味くださいませ。


春の皿にはカレーと苦みを!/新商品のお知らせ

皆さま おはようございます♪

 Wellbeing Shop 新店長の江幡です。
3月からスタートの新米店長ですが、どうぞよろしくお願いいたします。


今回の店長日記は、Wellbeing Shopスタッフの関川 洋子さんからお届けいたします。

それでは、関川さん、どうぞ。

***

みなさんこんにちは!
Wellbeing Shopの関川洋子です。

啓蟄の頃となりました。
春の陽気に誘われるのは、生き物の性ですね。
桜の頃になると、毎年公園には大地ならぬ家から出てきた沢山の人々でごった返します。
ですが、今年の春はそうはいかなそうですね。
私の住む東京都では、先日【お花見期間はシートなどを広げての飲食を禁止する(建設局所管の都立公園)】との発表がありました。
寂しいですが、辛抱の時です。
そんな時こそ少し工夫をこらして食卓から春を取り入れたいものですね。
菜の花・タラの芽・ふきのとう・うど・新玉ねぎ 春野菜には特有の苦みがあります。
苦味のもとになるのは「植物アルカロイド」と呼ばれる成分で、新陳代謝を促してデトックス効果があります。
人の体はよくできたもので、
冬になると代謝が下がり体内に脂肪分や栄養分を蓄えますが、
春になると反対に代謝が上がり体内にため込んでいたものを
外に出そうとする働きがあります。
それを手助けする春野菜。
『春の皿には苦みを盛れ』ということわざがありますが、
先人の知恵には頭が下がります。
腸活中の私としては、もっと腸に働きかけたい!
そこで考えました。

【至福のテンペ豆カレー】を作ってこの春野菜をトッピングしよう!!

テンペカレー

実は、このレシピにはみなさんに紹介したい秘密がいくつか潜んでいます。

その3つの秘密とは!?
ぜひ、次のブログ記事を読んでみてくださいね!

Wellbeing Shop スタッフの関川洋子さんのブログ記事はこちら▼



さて、
Wellbeing Shopでは、大人気の【至福のギー】や
身体に優しい新商品も新たに取り扱いを始めております。





今回はそんな新商品を2つご紹介いたします。



こちらは、私たちが摂取できる良質な油として、とっても使いやすいココナッツオイルです。
Cocowell社のココナッツオイル製品は着色料や、合成香料、保存料などの添加物使用せず、
ココナッツそのものの生命力をそのまま味わうことができます。


そして、もうひとつ。



オーガニックのバニラエッセンスをアルコールに浸して香りを抽出したバニラエクストラクトです。
クッキーやカスタードクリームなどのお菓子作りや、ティータイムの紅茶に1滴垂らして
豊潤なバニラフレーバーティーにしても楽しめます。

この機会に、ぜひご賞味くださいませ。


レクチンフリー☆ガーリックギー醤油パスタ/至福のギー

皆さま こんにちは♪

Wellbeing Shop 店長の江幡です。
今回もウェルビーイングに役立つ情報をお伝えしていきたいと思います。


さて、今回は、精製バターの「ギー」について。

普通のバターよりも、さらに精製してタンパク質や糖分などが取り除かれた純度の高いバターオイルです。そのため常温でも腐敗しにくく、抗酸化作用のあるビタミンAやビタミンEなども豊富であることから健康にも良い食材だと言われています。

アメリカの雑誌TIME誌でも「最も健康的な食品50」に選出されているくらいにヘルシーな食材なのです。


また、インドの伝承医学「アーユルヴェーダ」においても、滋養のあるバターオイルとして最も推奨されている食べ物でもあるのです。 


バターの代替品としても使えるので、炒め物やお菓子作りにも重宝しますし、ご家庭に1瓶常備しておくと、何かと便利だと思いますよ。


ちなみに、
当店で取り扱っているギーは、配合飼料で飼育されているウシではなく、牧草で育てられたウシ由来のオーガニックバターから作られている良質なものです。
至福の味わいをもたらしてくれるナンバーワン食材です。





今回は、そのギーを使ったレシピを
Wellbeing Shopの向田明子さんが考案してくれましたので、ひとつご紹介しますね。
ギーと醤油の香ばしい香りがこちらにも漂ってきそうです。





至福のローケーキ☆アボカドチョコベリー/カカオの効能

皆さま こんにちは♪


Wellbeing Shop 店長の江幡です。
今回もウェルビーイングに役立つ情報をお伝えしていきたいと思います。


ところで、みなさん、スイーツはお好きでしょうか?


「いくらでも食べられるけれど、ちょっとカロリーが・・・」
なんて気にされる方も多いかもしれません。


私も甘いものは大好きなのですが、糖分を取りすぎてしまうかな、と考えてしまって、なんとなく罪悪感を感じてしまうこともあります。


でも!
そんな罪悪感を感じなくても食べられるスイーツ「アボカドチョコベリー」のレシピを、Wellbeing Shopの向田明子さんが考案してくれましたので、ぜひご覧ください。


ほとんどがWellbeing Shopで取り扱っている食材でクッキングすることができますよ。



☆レシピはこちら↓


ローケーキ



このレシピでは、有機ココアパウダーをたっぷり使っているのですが、ピュアなココアには、ゴボウの4.2倍の食物繊維があるとのこと。


また、カカオ豆には、善玉菌のエサとなって、腸内のバランスを整えてくれる「カカオプロテイン」という成分も豊富に含まれているようです。


そんなカカオの秘密についてもブログで楽しく解説しています。



■スタッフブログ




ちなみに、Wellbeing Shopで扱っている有機ココアパウダーはこちら、です。
↓↓↓


カカオ

カレンダー
  • 今日
  • 発送お休み日

ホームページからのご注文受付は年中無休で行っております。

 

店長紹介

ebata

2021年3月8日からWellbeing Shop店長となりました江幡です。東京在住で原初音瞑想歴6年目です。

アイコ先生(Wellbeing Shopオーナーの渡邊愛子さん)が15年かけてウェルビーイングを追求する道のりで厳選に厳選を重ね、今現在も日々愛用されている製品の数々について、皆さんのウェルビーイング促進にお役立て頂ければ幸いです。


どうぞ宜しくお願い申し上げます。
店長日記はこちら >>

ページトップへ