BODY MIND SPIRIT 代表の渡邊愛子です。


唯一のレクチンフリー＆有機の美味しいココナッツミルクパウダー だったCocowell社の商品がフィリピンのメーカーで製造中止になってしまい、スイーツ代わりに楽しんでいたのでとても残念に思っていました。

今後の代わりのものを探さなくては…と、有機ココナッツミルク（缶入り）をいくつか試したのですが納得のいく味ではなく、Cocowellの社長さんに「あのココナッツミルクパウダーと同じぐらい美味しい商品はご存知ですか？」と問い合わせたところ
こちらの「有機ココナッツクリーム」が一番美味しいとのことで「ココナッツミルク」を探していたので盲点でした！早速取り寄せて何回か食してみたところあのココナッツミルクパウダーと同じぐらい美味しいことが確認できました！

これまで缶入りの商品での難点は「一度で使い切らないと」ということだったのですが、
このココナッツクリームの場合、私は「クリーム部分」はラップで薄く平らにして「冷蔵庫」で保存し、
「ミルク部分」はフリーザーバッグに入れて薄く平らにして「冷凍庫」で保存し、それぞれ使いたい時にパキッと割って解凍して使っています♪
コーヒーや紅茶のミルク替わり、有機ココアパウダーで美味しいココアを作る際に「ミルク部分」を温めてココアパウダーを混ぜるか、お湯でココアパウダーを溶かした後に「クリーム部分」を入れるかしています。
今後クックパッドのレシピでもココナッツクリームを活用したレシピを充実して参ります♪ 「最強の腸活おやつ★さくさくブラウニー」

表参道にあるカフェ Cafe de Lapis の「ギーコーヒー」を、渡邊愛子のほうでプロデュースさせて頂きました。
皆さまも、「至福のギー」 と「ココナッツオイル」 または 「ココナッツクリーム」で、完全無欠コーヒーを超えた究極のオーガニック・ギーコーヒー」をお楽しみください♪