■賞味期限■2024年1月
■保存方法■直射日光・高温多湿を避け密封容器にて常温保存
■内容量■300g(10g×30包)
■名称■ 天然出汁ペプチド粉末
■原材料■ 澱粉分解物(キャッサバ芋)、カタクチイワシ(福岡/長崎県近海)、カツオ(鹿児島県近海)、昆布(北海道)、原木栽培椎茸(大分県)、無臭ニンニク(山口県)
◎無添加(保存料・化学調味料・酵母エキス・タンパク加水分解物・人工甘味料・香料・塩分)
天然素材100% 海と山の自然製法ペプチド
本物の自然・なんとも美味しい「だし&栄養スープ」
以下パッケージ裏面より:
--------
開発物語「魚の命を活かしきる試み」
--------
昭和の時代、山陰の港に水産加工を営む親子がいた。 毎日毎日、魚を切り刻み大量の命の廃棄物に胸を痛めていた。 魚の命を全て活かす方法はないかと苦心の日々が続いた。 そして頭から尾びれまで魚の命を丸ごと活かす方法を見つけた。
出来上がったものは澄んだ黄金色の「だし&栄養スープ」
栄養価に富み調理人がうなるほど美味しかった。
それは化学を使わずに成し遂げられた「捧げられた命を丸ごと活かすペプチドの誕生であった」
--------
<食べ物に化学はいらない>
--------
「だし&栄養スープ」は、栄養スープとしても、「ここ一番」という大切な調理の時にも、
和洋中華を問わず一流料理人に負けない一品を作るお手伝いをさせていただきます。
カツオやイワシの蛋白質に影響が及ばないように気圧の自然現象を活用した低温沸騰の技術で魚骨も溶け込むほど液状化した後、 高度な<限外濾過膜>に圧力をかけて通すことで蛋白質が小さな分子のペプチド状になっています。
ペプチドは体力の落ちた方でも即座に吸収され易く消化吸収の負担もなくお召し上がりいただけます。
酸化されやすい脂質を限りなく除去していますので離乳食にも適し乳幼児から自然な味覚を育てる事ができます。
化学的な処理は一切行っていません。
--------
ご使用方法
--------
●簡単にできる栄養スープとして、一回分は大さじ山盛り一杯にお好みで天然塩や薬味を加え熱湯を注いでください。
●調理だし(1人前5~10g…大さじ山盛り一杯で約10g)
◆水から入れる(味噌汁・澄まし汁・雑煮・スープ等)
◆多めに入れる(天つゆ・麵つゆ・炊き込みご飯等)
◆少なめに生地に混ぜる(お好み焼き・チヂミ等)
◆振り入れる(野菜炒め、チャーハン、焼きそば等)
◆途中で入れる(カレー、シチュー等)
◆直接混ぜる(ドレッシング、三杯酢、胡麻和え、出汁巻き等)
◆溶かして入れる(糠床、浅漬け、梅酢漬け等)