皆様のウェルビーイングを促進する、無農薬・無添加・オーガニックな商品を扱っています。

 

店長紹介

至福のテンペ揚げ焼☆絶品ガラムマサラ風味/スパイスと岩塩が大活躍!

皆さま こんにちは♪

 Wellbeing Shop 店長の江幡です。


さて、当店でも人気商品の「ガラムマサラ」ってご存知でしょうか?

インドの家庭料理で使われるミックススパイスで、コリアンダー、クミン、ナツメグ、シナモンなどのスパイスを組み合わせて作ります。

各家庭で、それぞれの配合があるくらいにバラエティ豊かなのですが、その特徴は「香り」にあります。
カレー粉がスパイシーな辛さやコク、味にこだわって調合するのに対し、ガラムマサラは、食欲をそそるような香りが引き立つように配合をするのです。

そして、その配合がそれぞれの家庭のオリジナルの風味を表したりします。

今回は、そんな「ガラムマサラ」をご紹介いたします。




スパイスブレンド


このガラムマサラ、カレーにちょっと加えるだけでも、さらに美味しくなる魔法のスパイスです!
そして、なんと言っても、レクチンフリー。

カレーがさらに美味しく、香ばしさも一段グレードアップ間違いなし!


もちろん、カレーだけでなく、様々な場面でお使いいただけます。


今回は、オンラインショップのスタッフで、
【レクチンフリー&低糖質食】の向田明子さんが
ガラムマサラとテンペを使った簡単レシピを公開していますので、
ぜひ参考にして下さいね。





このレシピにも登場するピンクソルト。
海洋汚染の影響を受けていない、約1億6千万年前にヒマラヤ山脈が海から隆起した頃の100%天然の岩塩で、こちらもすごくオススメです。









この機会に、ぜひ至福のアジアン調味料「ガラムマサラ」「ヒマラヤ岩塩ピンクソルト」を試してみてくださいね!


店長紹介

ebata

2021年3月からWellbeing Shop店長となりました江幡です。
当ショップオーナーの渡邊愛子さんが15年かけてウェルビーイングを追求する道のりで厳選に厳選を重ねて選んできた商品の数々は、今現在もご自身で日々愛用されており、皆さまのウェルビーイングライフにもお役立て頂ければ幸いです。
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